DIA 1.

La intrépida deportista se arriesga de nuevo a hacer el ridi en el gimnasio. Al menos, hoy, hasta he sudado y parece que mañana tendré alguna agujeta. Algo he hecho :)

DIA 0

Ya estamos de vuelta de nuestras "vacaciones" de junio. Básicamente, unos días para solucionar cosas varias y ver a la familia y algunos amigos.

Las vacaciones me han sentado tan bien que, esta mañana, hasta he ido al gimnasio. No ha sido más que una toma de contacto pero lo suficiente para darme cuenta de que...

1. las bicicletas que tienen no me gustan, nada, nada. Me he acostumbrado a las de spining.
2. no estoy en mala forma....estoy en pésima forma. Ni para pedalear tranquilamante estoy. No tenía el pulso acelerado...simplemente las piernas no iban :(. Poco a poco...

Conclusión: estoy mayor...y las canas sin teñir no ayudan, no XD

COSECHA

Parece que pronto empezaremos con la GRAN cosecha... :)

Y, PARA MUESTRA...PIZZA CASERA.

Aquí va mi segunda prueba (la primera fue un poco desastre, hice arroz con leche pero me equivoqué y en vez de ml de leche puse pintas, osea, aproximadamente la mitad del volumen, vamos, que hice un ladrillo de arroz con leche) con La Cocinera: masa para pizza.

Se echan todos los ingredientes en la cubeta, siguiendo el orden indicado:

- 150 ml de agua tibia
- 10 ml de aceite
- 5 g de sal
- 300g de harina
- 5g de azúcar
- 6g de levadura de panadería seca (aquí la compro en sobrecitos, muy práctica)

Se programa la máquina 30 minutos en el programa especial para masa de pizza.

Siguiendo las instrucciones al pie de la letra me pareció que la masa no agregaba bien así que le ayudé con una cuchara de palo y añadí un poco más de agua (seguro que tiene su truco y aún no di con él). ¿Por qué 30 minutos si no se tarda tanto en amasar? porque la masa fermenta dentro de la máquina.

Transcurridos los 30 minutos, la saqué de la cubeta y, como me pareció que la masa estaba poco compacta, la terminé sobre la meseta añadiendo un poco de harina para que no se me pegara.

Como os comenté, la cocina no es muy grande así que no pude lanzar la masa al aire y hacer acrobacias para darle forma y todo eso (ejem) así que la estiré con un rodillo de amasar: la forma me quedó de lo más artesanal ni redonda ni retangular ni todo lo contrario.

A partir de aquí, los ingredientes que queráis. Yo le añadí una capa de tomate frito, jamón cocido troceado y champis crudos en rodajas. A continuación, la cubrí con una capa de queso rallado (mozzarella y emental) y, sobre esta, unas rodajas de chorizo. Este es el resultado (lo siento, la foto no es muy favorecedora, pensaba hacerle un foto en la mesa pero nos lanzamos a ella como buitres y no me acordé)

Notas:

- la masa habría que estirarla aún más ya que luego, en el horno, sube. Me quedó un poco gordita y poco hecha. Nuestro horno es de los básicos, básicos: temperatura y ventilador o gratinador.

Conclusión: resultado más que satisfactorio. Empieza una nueva era en el mundo de las pizzas: la pizza de autor (moi).

LA COCINERA.

Hace cosa de un mes Rosi y Rafa nos mandaron un regalo: La Cocinera. Ya sabéis, una de esas máquinas que "cocina por ti".

Lo reconozco, lo primero que dije al verla fue: "éramos pocos y parió la abuela". La cocina no es muy grande y ya nos faltaba meseta. Como "solución temporal" a Rafa se le ocurrió ponerla en el alfeizar interior de la ventana (justo al lado hay un enchufe). También refunfuñé por ello: ahí era donde estaba mi rincón vegetal (las únicas tres plantas que hay, de momento, en la casa).

Sin embargo, tras probar varios platos cocinados en ella sólo puedo decir: ¡gracias!, ¡gracias! y ¡gracias! Uno de los mejores regalos que nos han podido hacer. Motivos:

1- Cocina muy bien.
2- Es limpia: echas todos los ingredientes dentro de la cubeta y, si algo salpica, salpica dentro de la cocinera, es decir, recipiente cerrado. Te ahorras fregar potas, sartenes...Lo único que necesitas es tabla y cuchillo para la mayoría de las recetas.
3- Te permite hacer aquellas recetas que nunca haces por falta de tiempo, ganas o porque son un incordio. Véase, por ejemplo, el arroz con leche que tienes que estar removiendo constantemente. La cocinera lo remueve por ti.
4- Es programable, así que estupendo para la gente que trabaja: cuando vuelve a casa la comida está caliente esperando por ti.
5- Permite hornear: con y sin vapor.
6- Tiene 21 programas que cubren, prácticamente, todas las necesidades. Puedes adaptar tus propios protocolos de cocina :).


Viene con un manual-recetario como muchísimas recetas de cocina de lo más tradicional. (dependiendo de los gustos de cada uno se puede modificar los protocolos) Eso sí, no todas se hacen en un solo paso: a veces tienes que ir echando ingredientes en un orden determinado p esperar un tiempo determinado (p.e, el arroz con leche) y otras tienes que terminarlas en sartén, como las croquetas. No es una freidora.

No tengo ni idea del precio (ya os comenté que es un regalo pero intuyo que, barata, no es). Algunos me habéis preguntado si es mejor que la Thermomix: no conozco el modelo nuevo (creo que mi madre tiene el anterior) pero, por lo que sé, hacen cosas distintas. Sé que la nueva Thermomix te permite cocinar algunos platos y también pica y amasa. Si no me equivoco, La cocinera es más versátil en cuanto a variedad de recetas (permite hacer asados, por ejemplo) y amasa pero no pica puesto que carece de cuchilla alguna. Personalmente, creo que a mi me compensaría más La Cocinera pero todo depende de las necesidades de cada uno.

Os prometo que no me llevo comisión alguna pero no me puedo negar a la evidencia: me encanta. Os iré poniendo aquí o en Flickr muestras de lo que se puede cocinar con ella, ¿vale?

(Así no adelgazaré en la vida)